Tandun (Beritaintermezo.com) - Tim mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) tematik revolusi mental Universitas Riau (UNRI) mengadakan sosialisasi kewirausahaan diservisikasi produk olahan Ikan Patin (pangasius pangasius), di Balai Desa Bono Tapung, Kecamatan Tandun, Kabupaten Rokan Hulu.
Selain sosialisasi kewirausahaan diservisikasi, tim KKN UNRI juga sekaligus melakukan Demo Masak Nugget dari olahan ikan patin yang turut diikuti oleh para Ibu-ibu pembinaan kesejahteraan keluarga (PKK) dan warga setempat, Minggu (4/8/2019).
“Diservisikasi (peanekaragaman jenis produk) Ikan Patin merupakan salah satu bahan dasar utama yang paling mudah dan murah dijadikan sebagai macam produk olahan, seperti membuat Nugget, bakso, masakan asam pedas segar dari ikan patin (pangasius pangasius)â€, ujar Narasumber Dr Saberina Hasibuan S.Pi MT.
Sosialisasi diservisikasi produk olahan dalam bentuk pembuatan Nugget ikan patin terangnya, dapat memanfaatkan unsur nilai ekonomis yang tinggi, juga meningkatkan perkembangan usaha Nugget dari olahan ikan patin untuk membentuk suatu kelompok kecil, sehingga dapat membuat para Ibu-ibu rumah tangga bisa menjalin kerja sama antar kelompok PKK.
Pada kegiatan sosialisasi kewirausahaan diversifikasi produk olahan ikan patin itu, pihaknya juga memberitahukan tentang resep-resep, dan seluruh undangan peserta turut diajarkan bagaimana cara pembuatan Nugget dari olahan ikan patin.
Hal tersebut untuk memberikan edukasi atau bimbingan agar warga kedepan bisa menghasilkan beragam macam produk olahan ikan patin (pangasius pangsius), serta mampu memanifestasikan peluang usaha guna menghasilkan dan meningkatkan perekonomian masyarakat. Secara mandiri, masyarakat dapat menyediaan makanan yang sehat dan bergizi bagi masing-masing keluarga.
Masih di acara yang sama, Kepala Desa Bono Tapung H Samsunar Purba, menyambut baik kegiatan sosialisasi yang dilakukan tim mahasiswa KKN UNRI. Metode yang digelar diharapkannya dapat berkesinambungan guna menambah taraf ekonomi warga.
“Program menuju Indonesia Mandiri ini sangat positif. Kita harapkan kedepan ini bisa terus berlanjut terus, sehingga mampu mengajak para warga agar lebih kreatif dan inovatifâ€, tandas Samsunar Purba. (Joh)
